"أهمية أشعة الشمس: من الطاقة المتجددة إلى تعزيز المناعة"

                                               

 طريقة تحضير الجينواز لتحضير البوش

 المكونات

- **4 بيضات**

- **125 جرام سكر**

- **125 جرام دقيق**

- **ملعقة صغيرة من الفانيليا**

- **رشة ملح**

 الخطوات

1. **تحضير البيض والسكر**: ابدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر معًا باستخدام مضرب كهربائي على سرعة عالية لمدة 10 دقائق على الأقل، أو حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا.

2. **إضافة الفانيليا**: أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى خليط البيض والسكر واستمر في الخفق لبضع ثواني إضافية.

3. **إضافة الدقيق**: غربل الدقيق والملح فوق الخليط بعناية. باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة خشبية، اخلط الدقيق برفق في الخليط بحركات دائرية حتى يندمج تمامًا. احرص على عدم إخراج الهواء من الخليط.

4. **صب الخليط في القالب**: حضر قالبًا مستطيلًا (مقاس 30x40 سم) من خلال تغطيته بورق الزبدة. صب خليط الجينواز في القالب ووزعه بالتساوي باستخدام ملعقة.

5. **الخبز**: ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبز الجينواز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا ويعود إلى شكله عندما تضغط عليه بلطف.

6. **التبريد**: أخرج الجينواز من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق. ثم اقلبه على قطعة قماش نظيفة مرشوشة بالسكر واتركه يبرد تمامًا.

الآن، الجينواز جاهز لاستخدامه كأساس لتحضير البوش. يمكنك إضافة الحشوات والتزيينات حسب رغبتك للحصول على بوش لذيذ وشهي!